Πέμπτη, 27 Ιουνίου 2019

Yπερτροφές στη μεσογειακή διατροφή τα ελληνικά αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά

Yπερτροφές στη μεσογειακή διατροφή τα ελληνικά αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά

Το χαρουπάλευρο διαθέτει δεκαπλάσια ωφέλιμα σάκχαρα απ΄ όσα διαθέτει η φέτα. Η μαραθόριζα, που στην Ελλάδα δεν την προτιμάμε, περιέχει περισσότερο κάλιο απ΄ το μπρόκολο που θεωρείται υπερτροφή, ενώ το μαρούλι μπροστά στο μελισσόχορτο «ωχριά» σε περιεκτικότητα ασβεστίου και καλίου.
Χαρούπι, μάραθος και μελισσόχορτο, τρία είδη από τον μεγάλο ελληνικό κατάλογο των αρωματικών- φαρμακευτικών φυτών, επέλεξε ο δρ Νίκος Κρίγκας, βιολόγος- ταξινόμος φυτών και ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ «Δήμητρα» για να τονίσει ότι τα ελληνικά αρωματικά- φαρμακευτικά φυτά είναι σύγχρονες υπερτροφές τουλάχιστον εφάμιλλες αν όχι καλύτερες των ξενικών super foods με τις οποίες «βομβαρδίζεται» τα τελευταία χρόνια η ελληνική αγορά και το διαδίκτυο.
«Οι συνταγές με αρωματικά φυτά αναδεικνύουν ένα νέο γαστρονομικό ορίζοντα στη μεσογειακή διατροφή με ευφάνταστους και πρωτότυπους συνδυασμούς ευεργετικών πρώτων υλών, ελληνικής προέλευσης, που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις κι ενισχυμένη διατροφική αξία. Είναι ένα πρωτότυπο και πολύπλευρο εγχείρημα που αποσκοπεί την ευεξία μας: από κομπάρσοι τα ελληνικά αρωματικά- φαρμακευτικά φυτά- υπερτροφές γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθημερινή μας διατροφή και στο οικιακό μας περιβάλλον», είπε, μιλώντας στα ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Κρίγκας.
Ο ίδιος τόνισε ότι «η υπεύθυνη έρευνα- καινοτομία, ο παραγωγικός μεταποιητικός- τομέας, η βιομηχανία, η πολιτική βούληση και οι καταναλωτικές οργανώσεις έχουν την ευκαιρία σήμερα να διαμορφώσουν όλοι μαζί ένα νέο παραγωγικό χάρτη ελληνικών υπερτροφών με εξαγωγικό προσανατολισμό».
Η Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση του παραρτήματος Θεσσαλονίκης της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού, εξακολουθεί να είναι ο «παράδεισος των φυτών της Ευρώπης». Αν και κατέχει το 6% της Μεσογείου, φιλοξενεί το 26% της μεσογειακής χλωρίδας. Κατέχει μαζί με τις όμορες χώρες της Βαλκανικής το 50% της φυτικής ποικιλότητας της Ευρώπης (6.700 είδη και υποείδη).
Από την μέχρι τώρα έρευνα στο φυτικό βασίλειο της χώρας», όπως είπε ο κ Κρίγκας, έχουν προσδιοριστεί 1.683 είδη και υποείδη των αρωματικών- φαρμακευτικών φυτών(25% της ελληνικής χλωρίδας) για τα οποία υπάρχουν δημοσιευμένες φαρμακογνωστικές έρευνες ή και εθνοβοτανικές χρήσεις.
Απ΄ αυτά, τα 234 είναι ενδημικά είδη- υποείδη (δεν υπάρχουν πουθενά αλλού) και τα 75 είναι χαρακτηρισμένα ως σπάνια- απειλούμενα.
Είναι δε, τέτοιος ο φυτικός …πλουραλισμός της Ελλάδα που η χώρα διαθέτει 5 είδη ρίγανης κι άλλα 10 που μυρίζουν και χρησιμοποιούνται όπως η ρίγανη, 10 είδη και υποείδη μέντας, πάνω από 30 είδη- υποείδη θυμαριού, 4 φασκόμηλου και τουλάχιστον 10 διαφορετικά είδη ελληνικού τσαγιού, 5 εκ των οποίων ενδημικά και 4 εξ αυτών να απειλούνται με εξαφάνιση λόγω υπερ-συλλογής.
Χαρούπι, κάππαρη, κρίταμο, μαστίχα Χίου, μάραθος, ορεινό θρούμπι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, δίκταμος, κρόκος Κοζάνης, σατουρέγια ορέων, μαντζουράνα, ρούδι, κράνα, κυνόροδα (καρποί του άγριου τριαντάφυλλου) είναι τα ελληνικά αρωματικά- φαρμακευτικά φυτά στα οποία αναφέρθηκε περισσότερο ο ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης, και τα οποία μπορούν να χαρακτηριστούν υπερτροφές. Απαρίθμησε τα δυνατά τους σημεία (ποια είναι δηλαδή πλούσια σε αιθέρια έλαια – υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις – μέταλλα και ιχνοστοιχεία – υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες – ωφέλιμα λιπαρά οξέα) ενώ ταυτόχρονα, όπως επισήμανε, αποτελούν παραδοσιακά φάρμακα φυτικής προέλευσης, 7 εκ των οποίων με εγκεκριμένη χρήση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Φαρμάκων (δίκταμος Κρήτης, μάραθος, μαντζουράνα, μαστίχα Χίου, μελισσόχορτο, φαρμακευτικό φασκόμηλο, τσάι βουνού).
Αναφερόμενος στα συστατικά και στις επιστημονικά τεκμηριωμένες ιδιότητές τους, στα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά τους που είναι πολύτιμα στοιχεία της συμμετοχής τους στη Μεσογειακή διατροφή, δίνοντας ειδικές συστάσεις- προφυλάξεις ο κ. Κρίγκας, αποκάλυψε μικρά μυστικά με χρηστική αξία: Παράδειγμα, τα κράνα έχουν το υψηλότερο αντιοξειδωτικό φορτίο απ΄ όλους τους καρπούς, ενώ η χρήση φασκόμηλου στο μαγείρεμα της φασολάδας είναι το αντίδοτο στο «φούσκωμα» που συχνά προκαλεί το συγκεκριμένο φαγητό.
«Θα πρέπει να μάθουμε να χρησιμοποιούμε τα αρωματικά- φαρμακευτικά φυτά όχι ως βότανα που θεραπεύουν αλλά περισσότερο ως προληπτικά μέσα, τα αντιοξειδωτικά των οποίων θωρακίζουν την καλή υγεία» ανέφερε ο κ Κρίγκας. Επίσης, η εργαστηριακή σύγκριση μεταξύ 200 γρ. χαρουπάλευρου και 200 γρ. φέτας, έδειξε ότι το χαρούπι υπερτερεί μεν σε ωφέλιμα σάκχαρα και σε χαμηλά λιπαρά, αλλά δεν υστερεί και σε άλλα συστατικά, όπως πχ στο ασβέστιο, 348 mg έναντι 493 mg της φέτας, βιταμίνες και ενέργεια, 222 kcal το χαρουπάλευρο και 264 kcal η φέτα. Στο παρελθόν, πάντως, σε αντίστοιχο κατάλογο ελληνικών υπερτροφών έχουν συμπεριληφθεί από διατροφολόγους τα αμύγδαλα, φακές, καρύδια, προϊόντα τυρογάλακτος, τραχανάς, μέλι, αυγοτάραχο, ελαιόλαδο, σύκα, κορινθιακή σταφίδα, μήλα, φυστίκια Αιγίνης, κ.ά.
Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο «Άσυλο του Παιδιού» Θεσσαλονίκης, η ομάδα του Ινστιτούτου μέσα από το βιβλίο συνταγών που έχει εκδώσει, επιμελήθηκε ένα πρωτότυπο δείπνο με ελληνικές υπερτροφές οι οποίες ενθουσίασαν τον κόσμο. Τα πιάτα περιελάμβαναν χορτόσουπα με σιτάρι, ταχίνι και μαντζουράνα, ελληνικά αλλαντικά με ρούδι και φουντούκια, κριθαράκι με κολοκύθα, φασκόμηλο και τυρί Σαν Μιχάλη, κρέμα μαστίχας με αμυγδαλάκι, κ.ά.
Θανάσης Τσίγγανας
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Δευτέρα, 28 Αυγούστου 2017

Aromahead Institute, School of Essential Oil Studies


Aromahead Institute, School of Essential Oil Studies

This video is all about Rosemary. I reach for it when I want to awaken my mind, open my sinuses and feel focused! Rosemary has an uplifting aroma!
Here are 3 recipes I love to use in my home!
Αυτό το βίντεο έχει να κάνει με την ρόζμαρι. Το φτάσει όταν θέλω να ξυπνήσω το μυαλό μου, να ανοίξω τα ιγμόρεια μου και να νιώσω συγκεντρωμένος! Η ρόζμαρι έχει ένα ανάταση άρωμα!

Εδώ είναι 3 συνταγές που λατρεύω να χρησιμοποιώ στο σπίτι μου!

https://www.facebook.com/Aromatherapyeducation/videos/10155432834371677/

Σάββατο, 8 Οκτωβρίου 2016

Το μέλι Ολύμπου ίσως αποδειχτεί χρυσό ‘νέκταρ΄.

Του Δημήτρη Κουρέτα

Το μέλι Ολύμπου ίσως αποδειχτεί χρυσό ‘νέκταρ΄. Του Δημήτρη Κουρέτα

Το μέλι Ολύμπου ίσως αποδειχτεί χρυσό ‘νέκταρ΄. Του Δημήτρη Κουρέτα


Ο Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών στο τμήμα Βιοχημείας - Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας αρθρογραφεί αποκλειστικά για το enallaktikos.gr. 


Το μέλι Ολύμπου ίσως αποδειχτεί χρυσό ‘νέκταρ΄

Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, οι θεοί του Ολύμπου τρέφονταν με το θαυματουργό ‘νέκταρ’. 


Έρευνες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του ΤΕΙ Λάρισας ίσως αποδείξουν ότι το μέλι που παράγεται στην περιοχή του Ολύμπου θα είναι χρυσό ‘νέκταρ’ για Θεσσαλούς μελισσοπαραγωγούς. 


Όπως είναι γνωστό ο ορεινός όγκος του Ολύμπου αποτελεί ένα μοναδικό φυσικό οικοσύστημα  στο οποίο αναπτύσσονται ελληνικά ενδημικά φυτά για πολλά από τα οποία έχει δειχτεί ότι διαθέτουν και σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες. 


Με βάση αυτή την εκπληκτική φυτική βιοποικιλότητα, ερευνητές του ΠΘ και του ΤΕΙ Λάρισας σκέφτηκαν να μελετήσουν και τις βιολογικές ιδιότητες του μελιού που παράγεται στην περιοχή του Ολύμπου αφού ένα σημαντικό μέρος της χημικής σύστασης του μελιού προέρχεται και από τα φυτά από τα οποία τρέφονται οι μέλισσες.


Έτσι δείγματα μελιού από την περιοχή του Ολύμπου εξετάστηκαν για τις βιολογικές τους ιδιότητες από ερευνητές του ΠΘ και του ΤΕΙ Λάρισας και συγκρίθηκαν με το γνωστό μέλι Manuka. 


Το μέλι Manuka είναι ένα είδος μελιού που παράγεται στη Νέα Ζηλανδία από μέλισσες που τρέφονται με ένα συγκεκριμένο είδος θάμνου, και έχει βρεθεί ότι αυτό το μέλι έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση που οφείλεται κυρίως στη χημική ένωση μεθυλγλυοξάλη. 


Για αυτό το λόγο, το μέλι Manuka πωλείται ως φαρμακευτικό σκεύασμα με τιμή που ανέρχεται περίπου στα 200 ευρώ.

Όσον αφορά τα μέλια από την περιοχή του Ολύμπου, στα πλαίσια μεταπτυχιακής διατριβής που εκπονήθηκε από τον κ. Νικόλαο Σουλιτσιώτη, φοιτητή του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, υπό την επίβλεψη του Καθηγητή κ. Δημήτρη Κουρέτα και του Λέκτορα κ. Δημήτρη Στάγκου εξετάστηκαν οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μελιών από τις περιοχές Ελασσόνα, Καρυά, Συκέα, Δομένικο, Σκαμνιά, Σαραντάπορο, Κρανιά, Άζωρο, Βερδικούσια και Καλλιθέα. 


Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι αρκετά από τα εξεταζόμενα μέλια είχαν σημαντική αντιοξειδωτική δράση που ξεπερνούσε μάλιστα αυτή του μελιού Manuka. 


Η αντιοξειδωτική δράση φυσικών προϊόντων θεωρείται σημαντική γιατί πιστεύεται ότι μπορεί να προστατεύσει από την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών. 


Επιπλέον, προσδιορίστηκε και το ποσό των φυτικών πολυφαινολών στις οποίες οφείλεται κυρίως η αντιοξειδωτική δράση του μελιού και βρέθηκε επίσης ότι  ορισμένα από τα δείγματα μελιού του Ολύμπου περιείχαν μεγαλύτερα ποσά πολυφαινολών από αυτά του Manuka.

Επίσης, σε άλλη μελέτη του ΠΘ που έγινε υπό την καθοδήγηση του Επίκουρου Καθηγητή του Τμήματος  Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας κ. Δημήτρη Μόσιαλου βρέθηκε ότι ορισμένα από τα δείγματα μελιού του Ολύμπου έχουν αντιβακτηριακή δράση έναντι δυο σημαντικών νοσοκομειακών παθογόνων βακτηρίων της Pseudomonas aeruginosa και του Staphylococcus aureus, που μάλιστα ήταν ισχυρότερη από αυτή του μελιού Manuka. 


Αυτό θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικό γιατί ένα από τα σοβαρότερα προβλήματα στην αντιμετώπιση λοιμώξεων, ιδιαίτερα των νοσοκομειακών, είναι η αυξανόμενη ανθεκτικότητα των βακτηρίων στα αντιβιοτικά γεγονός που απαιτεί εναλλακτικούς τρόπους θεραπευτικής αγωγής.

Επιπλέον, στο Τμήμα Μηχανικής Βιοσυστημάτων του ΤΕΙ Λάρισας η ερευνητική ομάδα του Αναπληρωτή Καθηγητή κ. Κων/νου Πετρωτού ανέπτυξε μέθοδο για μετατροπή των μελιών του Ολύμπου σε σκόνη. Αυτό θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικό γιατί έτσι δίνεται η δυνατότητα οι σκόνες μελιού να προστεθούν σε τρόφιμα για την παραγωγή βιολειτουργικών τροφίμων, σε καλλυντικά και σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα τα οποία θα διαθέτουν τις αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού.

Με βάση αυτά τα αποτελέσματα, οι ερευνητικές ομάδες σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον μελισσοκομικό συνεταιρισμό Ελασσόνας (η προγραμματική σύμβαση αναμένεται να υπογραφεί σύντομα) σκοπεύουν να συνεχίσουν τις μελέτες για τις βιολογικές ιδιότητες των μελιών της ευρύτερης περιοχής του Όλυμπου, έτσι ώστε να αναδειχθούν οι εξαιρετικές ιδιότητες των μελιών αυτών και να αυξηθεί η προστιθέμενη αξία τους.  


Επίσης, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης αναμένεται να χρησιμοποιηθούν για την κατάρτιση φακέλου για την κατοχύρωση γεωγραφικής ένδειξης όσο και ισχυρισμού υγείας των μελιών της περιοχής του Όλυμπου με προφανή θετικά αποτελέσματα για την Θεσσαλική  οικονομία.  


Ο Δημήτρης Κουρέτας γεννήθηκε στα Προσφυγικά της Πάτρας το 1962. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Πάτρα και στη συνέχεια πήρε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Από το 1990-1992 εργάστηκε ως ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard στη Βοστώνη. Σήμερα είναι Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών στο τμήμα Βιοχημείας- Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ζει στη Λάρισα. Ερευνητικά εργάζεται στον τομέα της μελέτης των μηχανισμών αλληλεπιδράσεων διατροφικών στοιχείων με τον οργανισμό σε μοριακό επίπεδο, ειδικά σε περιπτώσεις άσκησης. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 60 άρθρα σε διεθνή έγκυρα περιοδικά. Είναι εμπειρογνώμονας στην ΕΕ στην τεχνολογική πλατφόρμα ‘ Food for life’ για την 2007-2013.

Έχει λάβει μέρος σε δεκάδες μαραθωνίους και υπερμαραθωνίους τρεξίματος και κολύμβησης. Το 2007 κολύμπησε τον διεθνή διάπλου της λίμνης Τριχωνίδας 16 χιλιόμετρα σε 5 ώρες και 59 λεπτά. Είναι παντρεμένος με την Χαριτίνη Νέπκα, ιατρό κυτταρολόγο, μαραθωνοδρόμο και μία κόρη την Αναστασία 14 ετών παίκτρια υδατοσφαίρισης στον Ναυτικό Όμιλο Λάρισας.


Δευτέρα, 26 Σεπτεμβρίου 2016

Έρευνες για το Ελληνικό Μέλι αποδεικνύουν τι έχουμε στα χέρια μας: Απίστευτες αποκαλύψεις…

Όπως απέδειξαν οι έρευνες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το Ελληνικό Μέλι είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός. Σύμφωνα με τους επιστήμονες θα έπρεπε άμεσα να συμπεριληφθεί στα φαρμακευτικά είδη, λόγω της απίστευτης ευεργετικής του δράσης στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι αναλύσεις έδειξαν ότι τα μέλια που έχουμε στην Ελλάδα μπορούν να κερδίσουν ακόμα και το πασίγνωστο μέλι MANUKA που θεωρείτε ως το πιο φαρμακευτικό μέλι του κόσμου, και πωλείτε πάνω ακόμα και 200 ευρώ το κιλό. Νέοι ορίζοντες ανοίγουν λοιπόν για τη μελισσοκομία στην Ελλάδα, με προιόντα που μπορούν να κάνουν θραύση παγκοσμίως!
Τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού του Ολύμπου μελετούν οι επιστήμονες, με στόχο να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον ως φάρμακο. Ένα δημοσίευμα σε επιστημονικό περιοδικό οδήγησε τον Δημήτρη Μόσιαλο, επίκουρο Καθηγητή Βιοτεχνολογίας Μικροβίων στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας να σκεφτεί «γιατί όχι και το δικό μας; Μήπως αξίζει τον κόπο να το ψάξουμε;».
Το δημοσίευμα, όπως ο ίδιος εξηγεί στην «ΥΧ», ανέφερε τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού Manuka από τη Νέα Ζηλανδία, το οποίο έχει λάβει πλέον έγκριση και χρησιμοποιείται σαν φάρμακο. Παραδέχεται ότι ένα από τα βασικά στοιχεία που κίνησαν την προσοχή του ήταν η τιμή του συγκεκριμένου προϊόντος, που κοστίζει «54 ευρώ τα 250 γραμμάρια».
Ο καθηγητής τονίζει ότι προσπαθεί να στρέψει την έρευνά του σε πεδία που να μπορούν να δώσουν πρακτικά αποτελέσματα, έτσι ώστε να συνδεθεί η επιστημονική έρευνα με την παραγωγή και την οικονομία. Τονίζει ότι, μέχρι στιγμής, υπάρχουν σποραδικές δημοσιεύσεις για τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού γενικά, γι’ αυτό άλλωστε χρησιμοποιούμε και μέλι ως επιθέματα. Όμως, «ενώ το ελληνικό μέλι είναι γνωστό ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες αλλά δεν έχουν μελετηθεί σε βάθος, δεν έχουν αποδειχτεί επιστημονικά».
Σε τι οφείλεται όμως η αυξημένη αντιμικροβιακή δράση συγκεκριμένων μελιών;
«Κυρίως στη βοτανική τους προέλευση», λέει ο καθηγητής, από ποια φυτά δηλαδή συλλέγει η μέλισσα την πρώτη ύλη για να φτιάξει το μέλι της. «Παίζει ρόλο και η γεωγραφία και οι κλιματικές συνθήκες», προσθέτει. Πρόκειται πάντως για μέλια διαφορετικά ως προς τη βοτανική προέλευση από αυτά που έχουμε συνηθίσει να θεωρούμε ως «καλά μέλια».
«Τα μέλια που έχουν σημαντικές αντιβακτηριακές ιδιότητες συνήθως δεν είναι τόσο γευστικά, άλλωστε δεν προορίζονται βασικά για τρόφιμα. Το Manuka για παράδειγμα δεν έχει ωραία γεύση, και είναι μάλλον πικρό. Το θυμαρίσιο μέλι, που είναι και το πιο διάσημο έχει λίγες αντιμικροβιακές ιδιότητες», επισημαίνει ο κ. Μόσιαλος.
Η έρευνα του εργαστηρίου για τις αντιμικροβιακές ιδιότητες των μελιών του Ολύμπου ξεκίνησε μόλις τον Ιούλιο και χρηματοδοτείται από την περιφέρεια Θεσσαλίας, αλλά οι επιστήμονες έχουν ακόμα δρόμο μπροστά τους ώστε να έχουν συγκεκριμένα και μετρήσιμα αποτελέσματα, τέτοια που να μπορούν να αξιοποιηθούν για την έγκριση του μελιού του Ολύμπου ως φάρμακο. Μεγάλο ρόλο παίζει, βέβαια, η διεθνής επιστημονική αναγνώριση των αποτελεσμάτων. Οι μελέτες για το Manuka ξεκίνησαν το 1992 και πέρασαν πολλά χρόνια για πάρει έγκριση κυκλοφορίας, το 2005. Την ίδια στιγμή, σε πολλές χώρες του κόσμου πραγματοποιούνται έρευνες για συγκεκριμένες ιδιότητες διαφόρων ειδών μελιών.
Η επιστημονική απόδειξη
Ερευνώνται δύο βασικές χρήσεις
Το μέλι του Ολύμπου μπορεί να νικήσει τα μικρόβια
21 δείγματα μελιού από την περιοχή του Ολύμπου έχουν μπει στο μικροσκόπιο των ερευνών του εργαστηρίου και εξετάζονται για τις αντιμικροβιακές τους ιδιότητες
Στο εργαστήριο του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ξεκίνησαν να εξετάζουν διάφορα δείγματα μελιών από όλη την Ελλάδα και την Κύπρο. «Βρήκαμε, λοιπόν, ότι κάποια ελληνικά μέλια είχαν ισάξια ή και καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά την αντιβακτηριακή τους δράση από το διάσημο Manuka». Ένα πευκόμελο από τη Θάσο, ένα πευκόμελο ανάμικτο με μέλι καστανιάς από το Άγιο Όρος και ένα μέλι από την περιοχή του Ολύμπου ήταν τα καλύτερα, θυμάται ο κ. Μόσιαλος, εφόσον αυτές οι έρευνες πραγματοποιήθηκαν το 2013.
Ο μελισσοκομικός σύλλογος Ελασσόνας, όταν πληροφορήθηκε τα αποτελέσματα των ερευνών του εργαστηρίου, ενδιαφέρθηκε να μάθει περισσότερα για το μέλι που παράγεται στην περιοχή και οι μελισσοπαραγωγοί ήρθαν σε επαφή με τον επιστήμονα. Κάπως έτσι, 21 δείγματα μελιού από την περιοχή του Ολύμπου έχουν μπει στο μικροσκόπιο των ερευνών του εργαστηρίου του κ. Μόσιαλου και εξετάζονται για τις αντιμικροβιακές τους ιδιότητες. «Εξετάζουμε τη δράση τους εναντίον συγκεκριμένων 2 βακτηρίων, της ψευδομονάδας (pseudomonas aeruginosa) και του σταφυλόκοκκου.
Πρόκειται για κλασσικά παθογόνα βακτήρια που αναπτύσσονται στα έλκη, στα πόδια των διαβητικών ή σε περιπτώσεις εγκαυμάτων», τονίζει ο κ. Μόσιαλος. Οι δύο βασικές χρήσεις του μελιού που εξετάζονται είναι η κλινική χρήση, για επιθέματα για την επούλωση πληγών στις παραπάνω περιπτώσεις, αλλά και η πιθανότητα χρήσης του ως φυσικό συντηρητικό στα τρόφιμα (εφόσον έχει τη δυνατότητα να σταματήσει την ανάπτυξη μικροβίων).
Πηγή www.ypaithros.gr & Ορεινή Μέλισσα

Κυριακή, 11 Σεπτεμβρίου 2016

Εκατομμύρια μέλισσες νεκρές μετά από ψεκασμό για τον Ζίκ

ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΚΑΤΑΡΡΕΥΣΗΣ ΑΠΟΙΚΙΑΣ
Εκατομμύρια μέλισσες νεκρές μετά από ψεκασμό για τον Ζίκα

Τον θάνατο 2,5 εκατομμυρίων μελισσών είχε ως αποτέλεσμα η προσπάθεια καταστολής του ιού Ζίκα, που εξαπλώνεται επίσημα στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς οι υπεύθυνοι δημόσιας υγείας έχουν ξεκινήσει να εφαρμόζουν μία σειρά μέτρων για να σταματήσουν την εξάπλωση της νόσου.
Η επαρχία Ντόρτσεστερ, της Νότιας Καρολάινα, γενικά χρησιμοποιεί σπρέι εντομοκτόνων, τα οποία ψεκάζονται από φορτηγά, προκειμένου να αντιμετωπιστούν τα κουνούπια. Ωστόσο, την περασμένη εβδομάδα, οι υπεύθυνοι πήραν την απόφαση να χρησιμοποιήσουν εναέρια μέθοδο ψεκασμού.
Με μόλις δύο σχετικές δημοσιεύσεις σε εφημερίδα και κοινωνικά δίκτυα την προηγούμενη ημέρα, οι ντόπιοι δεν πρόλαβαν να ενημερωθούν για την αλλαγή στα σχέδια και ένα αεροπλάνο απελευθέρωσε τις πρώτες πρωινές ώρες της περασμένης Κυριακής τεράστιες ποσότητες συγκεκριμένου εντομοκτόνου.
Εκατομμύρια μέλισσες νεκρές μετά από ψεκασμό για τον Ζίκα
Στους κατοίκους που δεν ενημερώθηκαν περιλαμβάνονται οι μελισσοκόμοι της περιοχής Σάμερβιλ, με αποτέλεσμα την καταστροφή 46 κυψελών και 2,5 εκατομμυρίων μελισσών. Κανονικά, αν οι μελισσοκόμοι έχουν επίγνωση των αεροψεκασμών, θα κάλυπταν τις κυψέλες τους με σκοπό την προστασία τους.
Επιπλέον, αν ο ψεκασμός είχε γίνει τη νύχτα, θα είχαν σωθεί περισσότερες μέλισσες, καθώς δραστηριοποιούνται κυρίως κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Οι αξιωματούχοι της επαρχίας Ντόρτσεστερ παραδέχτηκαν ότι έγιναν παραλείψεις όταν προσπάθησαν να επικοινωνήσουν με όλους τους μελισσοκόμους της περιοχής, ενώ οι ερασιτέχνες δεν βρίσκονταν σε κανένα μητρώο.
Εξάλλου, η διαταραχή κατάρρευσης αποικίας έχει ήδη ρίξει κατακόρυφα τον πληθυσμό των μελισσών στην βόρεια Αμερική, υπερδιπλασιάζοντας τον κανονικό ρυθμό απώλειας αποικιών. Το ανησυχητικό φαινόμενο, που κάποιοι αποδίδουν στη χρήση νεονικοτιδοειδών εντομοκτόνων και φυτοφαρμάκων, έχει παρουσιαστεί επίσης στην Ελλάδα και την υπόλοιπη Ευρώπη, αλλά προς το παρόν σε αρκετά ηπιότερο βαθμό.
Εξαφάνιση είδους
Η εξαφάνιση του είδους προχωρά με ταχύτατους ρυθμούς, καθώς πάνω από το 44% των αποικιών μελισσών στις Ηνωμένες Πολιτείες χάθηκε μέσα σε ένα χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας της χώρας.
Παρά το γεγονός ότι το ποσοστό απώλειας είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το 45% που παρατηρήθηκε το 2012 και το 2013, παραμένει απογοητευτικό αν ληφθεί υπ’ όψιν ότι ο ρυθμός απώλειας των αποικιών κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων ετών είχε «πέσει» στο 34%.
Οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι τι ακριβώς ευθύνεται για την άνοδο του ρυθμού απώλειας, αλλά η μελέτη του υπουργείου υποδεικνύει ότι ο καθοριστικός παράγοντας μπορεί να είναι κάποια ακάρεα που είναι θανάσιμα για τις μέλισσες.
Η απώλεια κάποιων αποικιών είναι αναμενόμενη κάθε χρόνο, ιδιαίτερα το χειμώνα, αλλά αυτό που συνήθως θεωρείται αποδεκτό ποσοστό είναι περίπου 17%, ενώ πέρυσι ήταν 28,1%. Το πιο ανησυχητικό είναι ότι συνεχίζονται οι απώλειες το καλοκαίρι με τον ίδιο ρυθμό, παρά τη βελτίωση του καιρού. Κανονικά, οι μέλισσες ευνοούνται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά οι θερμοκρασίες ρεκόρ λόγω της κλιματικής αλλαγής τα τελευταία αρκετά χρόνια συνδέονται από αρκετούς επιστήμονες με τους αυξημένους θανάτους.
Πολλά διαδεδομένα υποείδη μέλισσας αντιμετωπίζουν δυσκολίες με τις υψηλές θερμοκρασίες, και σε ορισμένες περιοχές έχουν ακόμη εξαφανιστεί. Άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν στο πρόβλημα συμπεριλαμβάνουν τη χρήση νεονικοτινοειδών φυτοφαρμάκων, τη ρύπανση της ατμόσφαιρας, την απώλεια ενδιαιτημάτων, καθώς και την απώλεια της χαρακτηριστικής μυρωδιάς κάποιων φυτών λόγω κλιματικής αλλαγής.
http://www.imerisia.gr/article.asp?catid=26515&subid=2&pubid=114132136

Κυριακή, 8 Μαΐου 2016

Φυτεύουμε ένα φυτό για τις μέλισσες !


Παρασκευή, 6 Μαΐου 2016

Φυτεύουμε ένα φυτό για τις μέλισσες !


Απο σήμερα και μέχρι τέλος της Άνοιξης φυτεύουμε ένα μελισσοκομικό φυτό
(η και παραπάνω) στον κήπο μας, στο χωράφι μας, η και αλλού σε ένδειξη 
συμπαράστασης στο μοναδικό και τόσο οφέλιμο έντομο την Μέλισσα.

Είναι γνωστό ότι οι μέλισσες βάλλονται από τα φυτοφάρμακα στις καλλιέργειες,
τα υβριδικά φυτά την αλλαγή του κλίματος και άλλα, με αποτέλεσμα ο πληθυσμός τους
 να μειώνεται αισθητά!!!

Η πρωτοβουλία αυτή είναι ιδιωτική και έχει μόνο σκοπό την ευαισθητοποίηση 
όλων μας...

Ορισμένα Μελισσοκομικά φυτά που μπορείται να φυτέψετε και πιάνουν εύκολα:
Λεβάντα.Θυμάρι.Δενδρολίβανο,Ερεϊκη,Φασκόμηλο,

Θρούμπι,Ρίγανη,Αμυγδαλιά,Καστανιά,Κουμαριά,Χαρουπιά

Κοινοποιήστε και ανεβάστε τις φωρογραφίες με τα φυτά σας!!!!!

Την πρωτοβουλια την κανει η παρακατω σελιδα...
Καντε κλικ στον συνεσμο

https://www.facebook.com/events/1767907713444359/