Δευτέρα, 8 Σεπτεμβρίου 2014

Χρυσές αποδόσεις για το σταμναγκάθι



Καθώς όλο και περισσότεροι νέοι στρέφονται σε εναλλακτικές καλλιέργειες, το σταμναγκάθι αποτελεί μια από τις πρώτες επιλογές καθώς τα καθαρά έσοδα ανά στρέμμα ξεπερνούν τις 2.000 ευρώ.

Το περίφημο κρητικό χόρτο που αυτοφύεται στα Σφακιά και έχει γίνει περιζήτητο χάρη στη νοστιμιά και τη σημαντική θρεπτική του αξία. Το ύψος της παραγωγής μπορεί να φτάσει τους 2 τόνους με κόστος 200-250 ευρώ/στρέμμα, ενώ οι τιμές που παίρνουν οι παραγωγοί μπορούν να αγγίξουν τα 2 με 3 ευρώ το κιλό.

Το όνομα σταμναγκάθι προήλθε από τις λέξεις αγκάθι και στάμνα αφού οι Κρητικοί το χρησιμοποιούσαν ως πώμα για τις στάμνες που φύλασσα το νερό. Η σπορά του αρχίζει το φθινόπωρο, συγκομίζεται κάθε 40 μέρες και έχει διάρκεια αναπαραγωγής 9 ως 10 μηνών
.Το Ποντίκι Web

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου